БОЛЬШАЯ ЗАГОТОВКА ОВОЩЕЙ НА ЗИМУ: Салаты/томатная паста/лечо

Наша индукционная варочная поверхность от Weissgauf просто восторг! Современная и продуманная модель, готовить на ней одно удовольствие. Покупали вместе с кухней в Лемана ПРО (Леруа Мерлен) Индукционная плита Weissgauff HI 642 BSCM:
Каталог Weissgauf:
_____________________________ 📨Почта для сотрудничества kozuhovamilana43@gmail.com МОЙ ТЕЛЕГРАМ КАНАЛ
МОЙ КАНАЛ НА ДЗЕН
____________________________ Томатная паста Из 3 кг томатов получается примерно 500 - 600 г чистой томатной пасты Лечо Болгарский перец 1,5 кг (чистый вес) Томатный сок 1 л / или помидор 1,3 кг Сахар 120 г Соль 30-40 г (по вкусу) Чеснок 10 зубчиков Перец горошком 15 шт Масло подсолнечное 100 мл Уксус 9% - 70 мл (Для остроты можно добавить острый перец через мясорубку) Для любителей хрустящего перца нужно варить его в томате около 5 минут. А для мягкого 10-15 мин. Огурцы в томатной заливке На дно банки раскладываю: Чеснок Лавровый лист Перец горошком Огурцы нарезаю кружочками и заливаю заливкой от лечо; Салат из кабачков Кабачки 1.5 кг Морковь 2 шт. крупные Лук репчатый 2 шт. крупные Томатная паста 100 г Сахар 50 г Соль 1 ст. л Уксус 9% - 2 ст. л Масло растительное 100 мл. Салат с баклажанами томатами /кабачками Баклажаны 1 кг Помидоры 1 кг Сахар 3 ст. л Соль 1 ст. л Острый перец половинку Головка чеснока Масло растительное 4 ст. л Уксус 9% - 1 ст. л Кабачки по желанию