Пирог с ревень и безе

тесто: 150гр. мягкого масло, 120 гр. сахара, 8 гр. ванильного сахара. Всё хорошо взбить одну минуту. 3 желтка и 2 целых яйца, по одному яйцу добавляем в массу и хорошо выбиваем. 150гр. муки, 75 гр. кукурузного крахмала, 8гр. разрехлителя. И всё хорошо перемешать. 800гр. ревень. Выпекаем при температуре 180гр. 40 минут. 3 белка нужно хорошо взбить. Потом добавляем щепотку соли, 140 гр. сахара, одну столовую ложку лимонного сока и всё хорошо взбить минут 8. после того как пирог пёкся 40 мин. вытащить и сверху намазать безе. и выпекать ещё минут 10 - 15.

Смотрите также