Повара Star Restaurants готовят немецкую кухню | Зауэрбратен | Удивительная еда в Берлине

Добро пожаловать в наш новый выпуск «Удивительная еда в Берлине» со специальным названием «Повара звездных ресторанов готовят немецкую классику», где мы были гостями Piechas BioBuffet, мясной лавки и общественного питания. Зауэрбратен, колбаса, бургер, свиная грудинка, приготовленная в течение 24 часов, и другие блюда — главные герои этого эпизода. Вы не только получите представление об абсолютно уникальной концепции Street Food Deluxe, ресторане высокого класса и концепции мясной лавки, но также сможете увидеть, как готовится Sauerbraten и как готовится говяжий бульон. И все это обслуживают повара, прошедшие обучение или работавшие в ресторанах высшего класса. Этот «Магазин-ресторан» («Ladenlokal»), как описывает его сама владелица Ульрике Пьеха, представляет собой место, где она и ее коллеги предлагают людям немецкую кухню на очень высоком уровне с органическим качеством и очень тесно сотрудничают с фермерами в соответствии с особенно устойчивая концепция, позволяющая предложить вашим гостям уникальные вкусовые ощущения. [1] Piechas BioBuffet, мясная лавка и кейтеринг / Marheineke Markthalle, Кройцберг, Берлин Мархайнекепль. 15, 10961 Берлин Со вторника по пятницу с 11:00 до 20:00. Суббота с 10:00 до 18:00. Инстаграм:   / piechas   Facebook:   / biobuffet   Сайт:
[2] Вся Органическая Корова парируется. [3] Все соусы изготавливаются вручную и органически. [4] Братвурст из «Свинарной свиньи» [5] Свиная грудинка с яблочной квашеной капустой, картофельным пюре и азиатским соусом [6] Свежий говяжий фарш [7] Чизбургер с беконом, яйцом и классический бургер с беконом [8] Приготовление говяжьего бульона / Часть 1 [9] Кенигсбергский Клопсе [10] Все, сделанное вручную, включая маринованные, такие как свекла. [11] Приготовление классического немецкого блюда «Зауэрбратен». [12] Медальоны молодого кабана [14] Дикие соки и бульон — домашние. [15] Medaliony z Młodego Dzika z Marchewką Tymiankową i Zapiekanką [16] Przygotowanie wywaru wołowego / część 2 [17] Topiony tłuszcz wołowy [18] Do bulionu z czerwonego wina i pomarańczy dodawany jest ocet jabłkowy i sok [19] Pozostawić do marynowania w lodówce na 5 dni [20] Przygotowanie wywaru wołowego / Część 3 [21] Wszystkie Stocks, Jus i Consommé są produkowane we własnym zakresie [22] Frytki Stekowe z Sałatką i Masłem Café de Paris [23] Żeberka z Saddle Pig [24] „Sauerbraten”, który był już marynowany przez 5 dni [25] 3 godziny w temperaturze 140°C / 285°F [26] Klasyczne niemieckie „Sauerbraten” z kluskami ziemniaczanymi, sosem i czerwoną kapustą *** W każdą niedzielę o godzinie 10:00. (CET) nowy, smaczny film Moodi Foodi!😍 Nie zapomnij zasubskrybować naszego kanału - za darmo! W takim razie nie przegapisz nowego, pysznego filmu Street Food Berlin!😋 Bądź głodny!✌️ Podążaj za nami:   / moodifoodiberlin     / moodifoodiberlin     / moodifoodiberlin   #germanfood #streetfoodberlin #niesamowite jedzenie #smażone #streetfood