Болгарская БАНИЦА С ТВОРОГОМ / С ТЫКВОЙ рецепт пошагово

ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: Мука - 700гр. Вода - 350мл. Постное масло - 70гр. Соль - чайная ложка Яйцо - 1шт. Для начинки: Творог / брынза - 700гр. Яйца - 2 шт. Соль - 1 ч. ложка Начинка с тыквой: Тыква 500гр. Сахар - 3 ст. ложки Для заливки: Сметана - 150гр. Яйцо - 1шт. На видео готовится баница, рецепт с творогом, рецепт использую тот, которому научила меня свекровь. Также, попутно делаю баницу с тыквой. У разных народов есть подобные блюда, у нас, в Украине делают вертуту с творогом, вертуту с тыквой. Бессарабские болгары и моя свекровь, в частности, называли баницу милиной, у них, соответственно, была милина с творогом и милина с тыквой. Рецепт приготовления не опчень простой, нужно наловчиться растягивать и месить тесто, хотя, некоторые готовят баницу / милину / вертуту в лаваше, что облегчает рецепт, но не сравнится по вкусу. Вертута с творогом в духовке - очень вкусное блюдо, особенно со сметаной. Милина с тыквой - очень вкусный сладкий десерт, который кушается холодным. Можно сказать, что из этого видео вы узнаете: рецепт баницы, рецепт милины, рецепт вертуты, с разными начинками, с творогом и с тыквой.