16 мая во Владивостоке стартует второй ежегодный Фестиваль дальневосточных мидий — более чем в двадцати ресторанах города будут подавать местные мидии по специальной цене, а также авторские блюда от шеф-поваров. Впервые Фестиваль дальневосточных мидий прошел в 2018 г. Всего за 10 дней фестиваля было съедено почти три тонны мидий. В этом году организаторы забронировали у поставщиков 6 тонн мидий. Как выращивают деликатес и каким будет фестиваль мидий в этом году?
