Шампиньоны на мангале. Шашлык из шампиньонов.(Рецепт грибов на углях)

Грибы это лесное мясо. Чаще всего мы готовим из них суп, маринуем их на зиму, жарим с ними картошку, но забываем самое главное! Как и любое мясо грибы обожают угли. И в этом выпуске я поделюсь с вами простым рецептом очень вкусных шампиньонов на углях. Готовятся они быстро и получаются максимально вкусными. Да что уж вкусными, это настоящий вкусовой катарсис!!! Они понравятся даже тем у кого начинает кривится лицо при упоминании грибов! ИНГРЕДИЕНТЫ: Шампиньоны 1 кг Маринад: Сливочное масло ( растопленное) 150 гр Сметана 20% 2 столовые ложки Соль 2 гр Тимьян 5 веточек Чеснок 4 маленькие головки Заправка: Сливочное масло 100 г Сыр 100 г Соль 1 г Петрушка 2 г Чеснок 3 маленькие дольки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Удаляем ножки у шампиньонов, чтобы образовалось углубление 2. Смешиваем растопленное сливочное масло, сметану, соль, чеснок, тимьян до однородной массы, заливаем шампиньоны и оставляем мариноваться на 7 минут 3. Готовим заправку. Натираем сыр в масло, нарезаем и добавляем, петрушку, чеснок, солим 4. Выкладываем промаринованные шампиньоны на решётку углублением к углям и обжариваем 5 минут. Жар средний 5. Снимаем с углей переворачиваем и выкладываем заправку в углубления и возвращаем на мангал на 7-10 минут ( смотрите по готовности, до момента когда заправка начнёт кипеть и расплавиться 6. Снимаем с мангала и балдеем Всех обнял-приподнял! Мой Инстаграм: @andron_lukin Мой фартук: @mmmmurka #шампиньоны #кушайсандрюшей #шампиньонынамангале #грибы #мангал