Турецкий Kofte с баклажанным пюре и томатным соусом! Кофте — это, по сути, фрикадельки. Мы используем Koftes во многих блюдах и так с баклажанами. В этом варианте я сделала основу из баклажанов, как мы говорим по-турецки «бегенди», и положила сверху жареные кёфте, сбрызнув их томатным соусом с тертым сыром. С финальным поваром в духовке он выходит вкусно ... Вот письменный рецепт:
►ПОДПИСАТЬСЯ ► ►►
►СЛЕДУЙТЕ ЗА МНОЙ ИЗ INSTAGRAM ► ►► / turkishfoodtravel ►Майский сайт ► ►►http: //www.turkishfoodtravel.com Ингредиенты для турецкого кёфте с основой из баклажанов и томатным соусом: (4 порции) Для базы пюре: 3 больших баклажана 2 столовые ложки сливочного масла 2-3 ловко оливковое масло 2 немного с горкой :) ст. л. муки около 3/4 стакана цельного молока соль около 1/3 стакана тертой моцареллы или сыра кашар Для кофе 350-400 гр. Говяжий фарш 1 лук среднего размера 2 ломтика старого хлеба меньше чайной ложки соли 1/2 TSP каждая земля черный перец, тмин, земля горячий красный перец 1/4 чайной ложки пищевой соды 4-5 капель лимонного сока Для томатного соуса: 3-4 ст л оливкового масла 1 ст л томатной пасты, 1/2 ст л пасты из красного перца 2 зубчика чеснока 1 помидор, 1/4 стакана горячей воды при необходимости сверху еще тертого сыра Мои социальные сети и сайт Инстаграм: www.instagram.com/turkishfoodtravel Фейсбук:
Сайт: turkishfoodtravel.com. Не забудьте подписаться и нажать кнопку уведомления:
https://www.youtube.com/channel/ucwvi... 