ТАНДИРГА НОН ЁПИШ УСУЛИМ . #узбек

Тандирга нон ёпиш — жуда-жуда азобли, қийин ва машаққатли иш экан. Қишлоқ шароитида бу иш янада оғирроқ, чунки ҳамма нарсани қўл билан бажаришга тўғри келади. Биринчидан, яхши хамир қорамаса бўлмайди. Бунинг учун эса уни узоқ вақт мушта-келтириб, яхшилаб иловалаш керак. Иккинчидан, тандирни қиздиришнинг ўзи бир алоҳида санъат. Ўтин ёки кўмир ёқиб, унинг ҳароратини тўғри ушлаб туриш керак. Учинчидан, нонларни тандир деворига ёпиш жараёни ҳам ўта меҳнат талаб қилади. Ҳарорат баланд бўлгани учун юзга иссиқлик урса, қўлни куйдириб олиш хавфи ҳам бор. Шунчалик меҳнатдан кейин илиқ, ҳидли ва мазали нонлар тайёр бўлса, бунинг завқи алоҳида бўлади. Аммо бу ишнинг қанчалик оғирлигини ўз қўли билан нон ёпган одамгина тўла ҳис қила олади! #travel #узбек #саёхат #наргиз #termez #мехнат #топ #обзор #германия