Песочный Пирог с Ревенем и Безе!

Тесто: • Мука — 200 г • Сливочное масло — 100 г • Сахар — 80 г • Желтки — 3 шт • Разрыхлитель — 1,5 ч. л. • Щепотка соли Начинка: • Ревень — 500 г • Сахар — 4 ст. л. Безе: • Белки — 3 шт • Сахар — 100 г • Ванильный сахар — 10 г (по желанию)