Рецепт ризотто веганского: Ингредиенты: - рис нешлифованный Х грамм (набухший, например, порция 150 г) - перец сочный или лук репчатый 50% от Х - вода 300% от Х - молоко растительное или бульон овощной 150% от Х - масло сыродавленное по вкусу - тимьян, перец чёрный и соль по вкусу Шаги: 1. Рис нешлифованный (бурый, чёрный, красный) и перец сладкий (или лук репчатый вместо перца — жёлтый, белый, красный) хорошо сполоснуть тёплой водой из крана, намылить и оставить в мыльной пене до 20 минут. 2. Промыть их тёплой водой из крана ещё раз и оставить обеззараживаться в растворе антисептика до 6 часов. Для приправ достаточно до 3 часов. 3. После обеззараживания сполоснуть рис, перец (или лук) и приправы тёплой чистой кипячёной водой. Положить рис в кастрюлю с водой, дождаться закипания и варить его на средне-слабом огне с закрытой крышкой 20 минут или до момента, когда вода почти вся выпарится. 4. Мелко нарезать перец или лук и добавить его в рис вместе с молоком или бульоном. Снова дождаться закипания и варить ещё 10 минут на средне-слабом огне, помешивая каждые 30 секунд. 5. Снять кастрюлю с плиты, дать остыть. Консистенция должна быть густой и кремовой. Добавить масло, тимьян, перец чёрный и соль по вкусу. Хорошо перемешать. Готово. Рецепты молока растительного здесь: • Рецепты — Молоко растительное Рецепты бульонов овощных здесь: • Рецепты — Мука, бульоны, аквафаба Запасные ссылки на это видео: • Ссылка на YouTube — • Ссылка на RuTube — • Ссылка на ВК — • Ссылка на Telegram — • Ссылка на Дзен — ■ Приглашаю в мою группу "Локус Аэреус" в приложении Discord: / discord Поддержите меня через моего бота-ассистента по имени Мира Хагг в Telegram: ■ #пп #ппрецепты #правильноепитание #здоровоепитание #веганскиерецепты #безглютена #безлактозы #зож
