Лучший рецепт лимонного пирога с безе... серьезно

Если вы любите свежеиспечённый домашний пирог, попробуйте лучший рецепт лимонного пирога с безе от мамы Редбак. Рецепт безе для этого лимонного пирога поистине впечатляет: безе получается высоким, держит форму и станет отличной начинкой для любого пирога. Моя мама также использует это идеальное безе для шоколадного пирога, и мне оно очень нравится. Этот лимонный пирог полон свежего лимонного вкуса, так что попробуйте этот рецепт десерта, и вы будете рады. Распечатать полный рецепт лимонного пирога с безе можно по ссылке
Если вам нравится контент, который мы с CG создаём на наших кулинарных и туристических сайтах, вы можете поддержать нас, пожертвовав стоимость чашки кофе на Patreon   / buckandcameragirl   или оставив чаевые в нашей копилке на Paypal
Всё, что мы создаём, мы выкладываем в интернет абсолютно бесплатно — мы ничего не утаиваем! — мы просто ценим всех зрителей и добрые комментарии, но если вы хотите угостить нас чашечкой кофе, мы будем рады! Спасибо! Подключайтесь к этому каналу, чтобы смотреть все мои видео... спасибо: МОЙ ДРУГОЙ КАНАЛ НА YOUTUBE:    / buckredbuck   FACEBOOK   / buckredbuck   TWITTER   / buckredbuck   INSTAGRAM   / buckredbuck   GOOGLE+
РАСПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТЫ НА МОЁМ САЙТЕ:
ПЛЕЙЛИСТЫ С РЕЦЕПТАМИ:    / fromundertherock   Рецепт лимонного пирога с безе Ингредиенты для начинки: Толстая основа для пирога диаметром 23 см 1 стакан сахара ½ стакана кукурузного крахмала ¼ ч. л. СОЛИ 2¼ стакана ВОДЫ 1 ст. л. ЛИМОННОЙ ЦЕДРЫ 4 ЯИЧНЫХ ЖЕЛТКА 3 ст. л. СЛИВОЧНОГО МАСЛА ½ стакана ЛИМОННОГО СОКА Ингредиенты для безе: 2 ст. л. САХАРА 1 ст. л. КУКУРУЗНОГО КРАХМАЛА ½ стакана ВОДЫ 4 ЯИЧНЫХ БЕЛКА 1 ч. л. ВАНИЛИ щепотка СОЛИ и ещё 4 ст. л. сахара Приготовьте основу для пирога самостоятельно или, чтобы упростить рецепт, просто испеките готовую замороженную основу для пирога. Сначала испеките основу и дайте ей остыть, прежде чем приступать к приготовлению начинки. Затем разбейте 4 яйца и отделите желтки от белков в две отдельные миски. Снимите цедру с двух лимонов и выжмите сок, чтобы заполнить ½ стакана. Чтобы приготовить лимонную начинку для пирога: В кастрюле смешайте сахар, кукурузный крахмал, соль и цедру два крупных лимона. На среднем огне влейте воду в кастрюлю и продолжайте помешивать 15–20 минут или до тех пор, пока смесь не загустеет и не начнет пузыриться. Медленно добавьте 5–6 столовых ложек подогретой загустевшей смеси к желткам, постоянно помешивая, чтобы яйца не сварились. Затем влейте смесь из желтков в кастрюлю с оставшейся подогретой начинкой. Добавьте лимонный сок и сливочное масло и продолжайте помешивать, пока масло не растает, а смесь не станет однородной. Вылейте начинку в предварительно испеченный корж для пирога и отставьте остывать. Приготовление безе: В небольшой кастрюле смешайте 1 столовую ложку кукурузного крахмала, 2 столовые ложки сахара и ½ стакана воды. Хорошо смешайте три ингредиента и нагревайте на плите на среднем огне, помешивая, пока смесь не загустеет и слегка не станет прозрачной. Отставьте кастрюлю остывать. В миске взбейте яичные белки до образования пены. Добавьте ваниль и щепотку соли и снова взбейте. Постепенно вмешайте 4 столовые ложки сахара, по 1 столовой ложке за раз. Затем вмешайте остывшую смесь с кукурузным крахмалом. Продолжайте взбивать до образования устойчивых пиков. Завершение приготовления пирога: Возьмите лопатку и равномерно распределите безе по начинке. Слегка надрежьте верх безе, чтобы сформировать пики на поверхности пирога. Поставьте пирог в духовку, разогретую до 200 градусов Цельсия, и выпекайте безе 10–12 минут, или пока верх безе не застынет и не приобретет красивый цвет. Выньте пирог из духовки и дайте ему полностью остыть перед нарезкой. После охлаждения храните пирог в холодильнике под крышкой. Не заворачивайте безе в пищевую пленку или фольгу.