ЛУЧШИЙ сырный пирог с лимонным безе [Sub]

Для любителей лимона я приготовила сырный пирог с лимонным курдом и безе поверх моего любимого сырного пирога. Надеюсь, вам понравится видео с включенными субтитрами... ♪ 00:19 Тесто для тарта ① 04:59 Запеченный чизкейк 08:22 Тесто для тарталеток ② 0917 Лимонный курд 11:56 Тортовое тесто ③ 13:27 Безе 15:19 Последние штрихи 15:57 Сервировка ☺ ▷Ингредиенты: ■Тесто для тарта (диаметр 15см x В5см) 60 г несоленого сливочного масла 40 г сахарной пудры Лимонная цедра, натертая 1 яичный желток 95 г рисовой муки или муки для выпечки 20 г молотого миндаля Лимонный чизкейк 200 г сливочного сыра 50 г сахара 6 г кукурузного крахмала 2 яичных желтка (отделить белки и поставить в холодильник) 1 столовая ложка лимонного сока 150 мл густых сливок Лимонная карта 50 мл лимонного сока 50 г сахарного песка 1 целое яйцо 50 мл густых сливок Лимонная цедра, натертая Крем-безе 2 яичных белка Сахарный песок, столько же, сколько яичных белков. 2 чайные ложки лимонного сока Я использовал автоматический переводчик, поэтому прошу прощения, если есть ошибки.