1. Идеальный русский салат 2. Быстрый и простой русский (или французский) салат

Русский салат – королева салатов, он часто присутствует на столе в обычные дни и неизбежен на Балканах во время праздников. Рецептов очень много, хотя все они примерно похожи, но нюансы есть в том, какие ингредиенты мы добавляем. Предлагаю вам рецепт русского салата, который я называю идеальным, потому что он действительно превосходный, полный вкуса, со всеми полезными ингредиентами, сохраненными благодаря способу приготовления овощей, и твердой структурой. Второй быстрый, но тоже неплохой. Так что выбирайте:) И пишите, как у вас это получается:) РЕЦЕПТ 1. ДЛИННЫЙ РЕЦЕПТ, НО ИДЕАЛЬНЫЙ РУССКИЙ САЛАТ -400г моркови (4-5 штук) -400г картофеля (около 2 штук) 300 г горошка 300 г майонеза -1 стакан сметаны -300 г вареной ветчины (свинина, куриное мясо) 200 г огурцов 4-5 яиц Картофель отварите в кожуре, чтобы он не впитал слишком много воды, морковь очистите и отварите кусочками. Таким образом, они сохранят свой полный вкус и не будут превращаться в водянистые кубики при разрезании. Охладите оба, очистите картофель и нарежьте все кубиками. Отварите горох и хорошо его процедите. Также нарезаем кубиками отварные яйца, огурцы и ветчину. Мне нравятся более крупные, потому что так лучше ощущаются разные вкусы, но вы также можете использовать и более мелкие. Слегка перемешайте и добавьте майонез и сметану (можно также добавить ложку горчицы). Сверху смажьте 100 г майонеза. Хранить в холодильнике. Добавляйте соль непосредственно перед подачей. Примечание. Приготовление овощей кусочками и отсутствие соли во время приготовления русского блюда (непосредственно перед подачей на стол) являются причинами того, что оно не получается водянистым и липким и может (если его не есть:) оставаться таким же в течение нескольких дней. Подготовка занимает больше времени, но оно того стоит. 2. СКОРЫЙ РУССКИЙ САЛАТ (или ФРАНЦУЗСКИЙ) пакетик смеси для салата 400г. 2 яйца -3,4 огурца — 200 г майонеза (или половина майонеза, половина сметаны) по желанию 100г ветчины или другого мяса (можно без) Смесь прокипятить и ХОРОШО процедить, остудить и смешать с нарезанными вареными яйцами, огурцами и ветчиной (по желанию). Добавьте майонез (со сметаной или без) и перемешайте. Сверху намажьте майонезом. Перед подачей добавьте соль. Таким образом салат готовится очень быстро и к тому же вкусный. Готовиться к каждому дню намного проще, чем к первому. Для большего размера увеличьте количество ингредиентов вдвое. И не забывайте, что самое вкусное – это Ммм БРЭ!