Готую у лісі (серія 10). Збираю весняні дикороси та готую три смачні закуски / ASMR

08.04.2024, м.Трускавець, Україна Рослини з відео: кульбаба лікарська/ taraxacum officinale (0:23, 3:08) ведмежа цибуля/ allium ursinum (0:44) квасениця звичайна/ oxalis acetosella (1:18) медунка темна/ pulmonaria obscura (1:43) кропива дводомна/ urtica dioica (2:34) підмаренник чіпкий/ galium aparine (2:47) яглиця звичайна/ aegopodium podagraria (3:29) осот овочевий/ cirsium oleraceum (3:45) щавель кислий/ rumex acetosa (4:04) часник кінський черешковий/ alliaria petiolata (4:23) м'ята довголиста/ mentha longifolia (4:41) Готую такі смаколики: 1. Лісовий лимонад: м'ята довголиста - 2 гілочки, квасениця звичайна - добра жменя, квіти кульбаби - 6 шт, квіти медунки - жменя, лимон - 1 кружечок та сік з 1/5, мед - 1,5 ч.л., вода - 0,5 л 2. Зелені рулетики з сирною начинкою: листя осота овочевого та часника кінського черешкового, ведмежа цибуля 5-6 листочків, квіти кульбаби - 3 шт, квіти медунки - 1 ст.л., сир маскарпоне - 3-4 ст.л., сіль, перець чорний мелений за смаком 3. Зелений омлет: яйця - 2 шт, сіль, перець чорний мелений - за смаком, пучок зелені (підмаренник чіпкий, яглиця звичайна, осот овочевий - залишки від рулетиків) 4. Квіти кульбаби в клярі: яйце - 1 шт, вершки - 30-40 мл, борошно - 2 ст.л., дрібка солі, квіти кульбаби. Після обсмаження присипати цукровою пудрою. Для кропиви в клярі я в залишившийся кляр додала спецію з меленого сушеного часнику, паприки та помідорів. Всі рецепти дуже смачні, прості в приготуванні - рекомендую приготувати! Приємного перегляду! Якщо вас цікавлять екскурсії в Трускавці до лісу по збору грибів та рослин - пишіть в Телеграм (
Якщо маєте бажання віддячити або підтримати мене: карта Приватбанка 5168 7451 1450 6394 (Писана Вікторія) Якщо полюбляєте натуральні та корисні смаколики, тоді запрошую завітати на нашу сторінку: Телеграм
З 2015 року ми з чоловіком виготовляємо: крем-мед з ягодами та горіхами, а також без них варення з лісових ягід варення з кульбаби та шишок пастилу чурчхелу мармелад та багато інших цікавинок також в наявності завжди широкий асортимент меду та деякі гриби з моїх лісових прогулянок.