Зеленые голубцы в листьях мангольда

Зеленые голубцы в листьях мангольда очень нежные, ароматные, аппетитные и полезные.  Листья мангольда содержат витамин С и витамины группы В. Мангольд улучшает работу сердечно-сосудистой системы и повышает иммунитет.  Ингредиенты: листья мангольда с черешками  — 30-35 шт., фарш из говядины — 500 г, рис вареный - 4-5 столовых ложек, петрушка - несколько веточек, репчатый лук - 1-2 шт., морковь 1-2 шт., помидоры - 2-3 шт., растительное масло для обжаривания овощей - 2-3 столовые ложки, соль, перец по вкусу, лавровый лист. Фарш смешать с рисом и зеленью петрушки. Морковь натереть на терке, лук и помидоры мелко нарезать. От листьев мангольда отрезать черешки и нарезать их мелко. Обжарить в сотейнике овощи и черешки. Листья мангольда ошпарить кипятком, чтобы они стали мягкими. В каждый лист завернуть начинку, сформировать голубцы. Выложить голубцы к обжаренным овощам, залить небольшим количеством воды, добавить соль, перец и лавровый лист по вкусу. Накрыть сотейник крышкой, готовить 30 минут, вода должна выкипеть. #Голубцы в листьях мангольда готовы! Подавать со сметаной! Приятного аппетита! #Зеленыеголубцывлистьяхмангольда #голубцыизлистьевмангольда #голубцыизмангольда #рецептыизмангольда #какприготовитьголубцыизмангольда #рецептысмангольдом #блюдаизмангольда #зеленыеголубцы #дачасупер #dachasuper #KitchenandGarden