Ливанский Махалепи из Элизы

Ингредиенты для сиропа: 1 стакан сахара 230гр, 1½ стакана воды 375 мл, 2 столовые ложки цветочной воды 20 мл. Ингредиенты для крема: 6 стаканов свежего цельного молока 1½ литра, 9 полных ложек кукурузной муки 180 г, 7 полных ложек сахара 120 г, 1 чайная ложка молотой мастики 3 г, 3 столовые ложки цветочной воды 30 мл, 1 стакан свежей сливки 250 мл, я использую 250 мл свежей только крем, фисташки эгины 60 - 70гр.