Продукти Кори за лазаня Кашкавал - 300 гр. Прясно сирене - 150 гр. Печена червена чушка - 2 бр. Кайма – 800 гр. Лук – 1 гл. Чесън - 3 склидки Червена чушка – 1 бр. Доматено пюре – 400 гр. Сос Бешамел Зехтин Сол Кимион Черен пипер Червен пипер Магданоз Риган Начин на приготвяне В тиган загртяваме зехтин, след което запържваме и осоляваме предварително нарязаните зеленчуци (1 гл. лук, 3 склидки чесън и 1 чушка). Когато зеленчуците се запържат, добавяме каймата, червен пипер, черен пипер и магданоз, кимион и риган. След като се запържат, добавяме доматеното пюре и оставяме да къкри на слаб огън 5 мин. В друг тиган, приготвяме сос Бешамел. В 2 л. вряща вода слагаме сол и зехтин. Поставяме корите за лазане във водата и ги оставяме там за 2-3 мин. Вадим ги. Започваме да редим лазанята. В тава поставяме един слой от сос Бешамел, вутху него малко доматено пюре и след това редим корите за лазаня. Върху корите редим от плънката с каймата, после ред кашкавал, прясно сирене, печенч червена чушка и пак, кори, редуваме ги така и завършваме с ред кори и сос Бешамел върху тях. Поръсваме с настърган кашкавал и риган. Печем в предварително загрята фурна на 200° за 40 мин. Посетете и сайта ми: Добър апетит!
