Рагу из фрикаделек и картофеля

Рагу с фрикадельками и картофелем — идеальное блюдо для душевного комфорта! В нём тёплые, сытные, нежные фрикадельки и картофель в насыщенном и ароматном бульоне. Ощущение, будто обнимаешь их в миске! Рагу с фрикадельками и картофелем Ингредиенты Для фрикаделек: 450 г говяжьего фарша 1/2 тёртой луковицы 1 взбитое яйцо 1/3 стакана панировочных сухарей Панко 1 чайная ложка соли 1/2 чайной ложки перца 1 луковица, нарезанная 4 зубчика чеснока, измельчённых 2 крупных помидора сорта «Рома», нарезанных кубиками 2 чайные ложки паприки 2 стакана куриного бульона 0,5–0,5 кг золотистого картофеля, нарезанного небольшими кусочками Приготовление: Разогрейте духовку до 200°C. Смешайте все ингредиенты для фрикаделек в миске. Скатайте из смеси фрикадельки диаметром 3,5 см (всего получится около 12 фрикаделек). Выложите фрикадельки на противень и запекайте 20 минут. В это время, пока запекаются фрикадельки, Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и обжаривайте 2 минуты. Добавьте помидоры, посолите, накройте крышкой и готовьте 3 минуты. Снимите крышку и разомните помидоры лопаткой. Добавьте куриный бульон и картофель, хорошо посолите и поперчите. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего. Накройте крышкой и готовьте 10 минут. Добавьте в сковороду готовые фрикадельки, накройте крышкой и готовьте ещё 5–10 минут, пока картофель не станет мягким. Instagram   / joannegpimentel