Брокколи с грибами и цуккини — лучше мяса! Быстро, просто и очень вкусно!

Удивительно простой, но невероятно вкусный рецепт с брокколи, грибами и цуккини! 🌿 Я готовлю это блюдо несколько раз в неделю – оно такое легкое, ароматное и полезное! Свежие овощи обжариваются всего несколько минут, оставаясь хрустящими и сохраняя свой натуральный вкус. Идеально, если вы ищете что-то быстрое и простое на ужин — совсем без мяса и сложных ингредиентов. 🍽️ 🥦 Брокколи, грибы и цуккини создают прекрасное сочетание: брокколи остается нежной и слегка хрустящей, грибы придают интенсивный аромат, а цуккини обеспечивает свежесть и мягкость. Это блюдо веганское и не требует соуса — только немного масла, соли и любви 💚 Все готовится всего за 10–12 минут — и результат получается восхитительным! Его можно подавать как основное блюдо или как гарнир с киноа, рисом, картофелем или хлебом. Идеально подходит для тех, кто питается здоровой пищей, любит простые рецепты и ценит настоящий вкус овощей. 💬 Дайте мне знать в комментариях, нравится ли вам готовить брокколи и из какой страны или города вы смотрите! Подпишитесь на мой канал, чтобы не пропустить новые вкусные, полезные и веганские рецепты! 🌱 🧡Подпишитесь на мой канал 🌹:    / @einfach-leckere-rezepte   🧡Станьте спонсором и поддержите канал 🌹: youtube.com/@Einfach-leckere-Rezepte/... 300 г брокколи (примерно 10½ унций) Разделите брокколи на соцветия. Добавьте в кипящую воду и варите 2–3 минуты. Затем немедленно поместите в холодную воду, чтобы брокколи оставались зелеными и хрустящими. Положите брокколи в миску. Промойте киноа. Добавьте соль и воду. Киноа варите 15–20 минут. Грибы – 300 г (≈10,5 унций или около 3 стаканов нарезанных). Нарежьте грибы ломтиками. Добавьте в сковороду немного оливкового масла. Добавьте грибы. Щепотка соли. Тщательно перемешайте. Жарьте около 5 минут, пока грибы не пустят сок и слегка не подрумянятся. Одну луковицу нарежьте полосками. Мелко нарежьте 2 зубчика чеснока. Добавьте лук и чеснок. 1 ст. л. сливочного масла — по желанию, для большего вкуса. Обжаривайте 2–3 минуты до появления аромата. Кабачки – 250 г (≈9 унций или около 1½ стакана нарезанных ломтиками). Нарежьте цуккини полукольцами. Добавьте цуккини. Обжаривайте еще 3–4 минуты. Добавьте брокколи. Приправить перцем. Добавьте соль по вкусу. Добавьте ½ ч. л. итальянских трав или орегано. Перемешайте и прогревайте еще 2 минуты. Лимонный сок или соевый соус — по желанию, по вкусу. Добавьте хлопья чили по вкусу. Обязательно попробуйте – очень вкусно! 💖 #брокколи #ужин