ОРИГИНАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ МИТБОЛА INEGOL

материалы: 1 средний лук пол чайной ложки соли (3 грамма) для фрикаделек: 2 чайные ложки соли (15 грамм) 1 чайная ложка пищевой соды (7 грамм) несколько капель лимонного сока для говяжьего фарша: 600 г говяжьих ребрышек 100 г ребрышек ягненка 300 г нежирной говяжьей голени или шейки 1 столовая ложка масла (10 грамм) для жарки