Простой и очень вкусный рецепт! Рёбра помыть и снять плёнку,засолить в вакууме на 7-10 суток,приготовить в сувиде и закоптить холодным дымом! Это просто райское наслаждение под домашнее пенно пиво! Рецепт на 1 кг рёбер: Соль нитритная (содержание нитрита натрия 0.6%) 2.5% то есть 25гр на 1кг рёбер. Посол 7 суток в вакуумном пакете на нижней полке холодильника. Термообработка сувид 5 часов при 70С. Обсушка,вялка под вентилятором 4 часа. Копчение холодным дымом 5 часов. Приятного аппетита друзья! Буду благодарен любой помощи на новую видеокамеру для съёмок интересных видеороликов,старая камера увы вышла из строя и ремонту не подлежит,пока что снимаю ролики на телефон,но это очень не удобно 2200300516484290 Райффайзенбанк Плейлист Домашняя винокурня • Всё о самогоне ! Домашняя винокурня ! Плейлист Рецепты для Автоклава • Рецепты для Автоклава ! Домашние заготовки... Группа Телеграм для живого общения
Телеграм канал Самогонщик Витальсон
И так же Яндекс Дзен
И так же в группе Вк
https://vk.com/1b_temy По вопросам сотрудничества пишите на почту savin.v1taly@yandex.ru 21+ ПОМНИТЕ ВСЕГДА ДОРОГИЕ МОИ ДРУЗЬЯ,ЧТО ЗЛОУПОТРЕБЛЕНИЕ СПИРТОСОДЕРЖАЩИХ ЖИДКОСТЕЙ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Пить надо в меру! Данное видео носит исключительно развлекательный характер и не имеет цели кого-то оскорбить, все мнения высказанные автором являются оценочными суждениями и не направлены на оскорбление, уничижение достоинства человека. Ваше мнение может не совпадать с мнением автора. Данное видео не несет в себе призыва к какому либо действию. Просмотр видео рекомендуется лицам не моложе 18 лет. #витальсон #самогон #брага 00:23 Подготовка рёбер к посолу. 02:31 Снимаю плёнку с рёбер. 03:58 Посол рёбер в вакуумном пакете. 06:16 Правильная вакуумация рёбер. 09:11 Термообработка сувид. 10:11 Душевание. 10:22 Сушка,вялка. 12:29 Копчение. 15:20 Дегустация по домашнее пиво.
