Суп из свиной рульки

Спасибо всем, кто нас поддерживает! Видео имеет субтитры на всех языках. Не забудьте включить субтитры! На видео вы увидите: 0:00 Вступление 0:11 Презентация рецепта 0,33 Необходимые продукты 1:15 Способ приготовления 10:35 Окончательный результат 11:52 Финал Загляните в наш блог:
Простые рецепты:    / @lesni-recepti   Присоединяйтесь к конфиденциальной информации из кухни в Viber:
Подпишитесь на канал и позвоните в колокольчик, если хотите получать уведомления, когда мы загружаем видео! Рецепт: суп из свиной рульки НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ: свиная рулька с косточкой - 1 шт. - 1200 кг. сельдерей (голова) - 100 г. морковь - 2 шт. репчатый лук - 3 головки рис - 150 гр. йогурт - 400 г. желтки - 2 шт. мука - 2 ст. лавровый лист - 2 шт. соль перец масло петрушка СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Положите черенок в кастрюлю и залейте доверху холодной водой. После закипания снимаем пену и добавляем соль и лавровый лист. Варить 2 часа. Лук, морковь и сельдерей мелко нарезать. Вынуть приготовленную рульку и нарезать мясо. Бульон процедить. В разогретую кастрюлю налейте немного масла и добавьте нарезанный лук, морковь и сельдерей. Жарить несколько минут. Добавьте процеженный бульон из голеней. Доведите суп до кипения и дождитесь готовности овощей. Затем добавить фарш и рис. Добавить соль и перец по вкусу. Дайте супу покипеть несколько минут, пока рис не сварится. За это время займитесь строительством. В миске смешайте йогурт, яичные желтки и муку. Взбить венчиком, чтобы все хорошо перемешалось. После того, как рис сварится, постепенно добавляйте в строение бульон супа, постоянно помешивая. Вылейте смесь в кастрюлю и снова перемешайте. Готовый суп посыпать мелко нарезанной петрушкой. Приятного аппетита!