Легкие маринованные овощи, готовые за 48 часов - Болгарские «торши» - Туршия

🎬 Пожалуйста, включите субтитры, чтобы понять это видео на вашем языке. В Болгарии существует традиция консервировать свежие овощи на зиму. Овощам, маринованным с уксусом и специями, дают возможность забродить и они сохраняются в течение длительного времени, когда свежие овощи недоступны. В этом видео я показываю самый простой маринад, готовый за 48 часов. ☞Ингредиенты для рецепта:✰ 4 кг. капуста 1 кг. зеленые помидоры 1/2 кг. морковь 1/2 кг. красный перец 4-5 стеблей сельдерея Для маринада: 350 мл. уксус 100 гр. соль 250 гр. сахар 250 мл. масло 6 шт. перец горошком 20 шт. Зерна черного перца 5 шт. Лавровый лист #маринованные #торши #Болгария #маринованныеовощи