#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб Подписывайтесь на мои каналы! 🔴 Яндекс.Дзен
🔴 RuTube
🔴 Телеграм
Сегодня провожу эксперимент по выпечке хлеба со старта в холодной духовке. И покажу вам результат! Как обычно, делаю сравнение: будет два хлеба из одного и того же теста, выпеченных разными способами. Усложняю себе задачу тем, что хлеб расстаивался в холодильнике и я не согревала его перед выпечкой. То есть температура теста +6 градусов. 🍞Первый - с холодного старта. Режим выпечки: ставим хлеб под колпаком в ХОЛОДНУЮ духовку (комнатная температура +23), нагрев выставляем до 230. Держим под колпаком 30-40 минут. Затем снять колпак и печь еще 20 минут при 200 градусах. 🍞Второй - с горячего старта. Духовка и колпак разогреты до 250 градусов. Помещаем хлеб под колпак в духовку на 15 минут, затем снять колпак и печь еще 20 минут при температуре 210 градусов. 👍Рецепт пшенично-полбяного хлеба здесь: ➡️ • Пшенично-полбяной хлеб: на закваске (трёхэ... 🔴 Моя духовка ➡️
🔴 Моя пекарская лопата ➡️
🔴 Гусятница для выпечки ➡️
Поддержать рублем развитие канала: Яндекс-Кошелек (в рублях): 410011958437823 Делитесь этим видео с друзьями ! • Ставлю хлеб в ХОЛОДНУЮ ДУХОВКУ! 😱 Что полу... Станьте спонсором канала: / @sveta_ku Подписывайтесь на мой канал,
https://www.youtube.com/user/lana6lan... мы с вами приготовим много всего интересного! ************************************************ Сотрудничество и реклама ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ mybread.online@gmail.com Много полезного в плейлистах! Заходите! ✓Про закваски • Про закваски ✓Мои эксперименты (проверяю теорию практикой) • Мои эксперименты ✓Ржаные хлеба • Ржаные хлеба ✓Национальные хлеба • Национальные хлеба на закваске ✓Ржано-пшеничные хлеба • Ржано-пшеничные хлеба ✓Мелкоштучная выпечка (булочки, пирожки, пончики и прочее) • Мелкоштучная выпечка ✓Пироги, пирожки на заквасках • Пироги, пирожки на заквасках ✓Пиццы, фокаччи и прочие лепешки • Пиццы, фокаччи и прочие лепешки ✓Формовка хлеба (техника выполнения, виды) • Формовка хлеба ✓Советы и ответы на вопросы • Советы и ответы на вопросы ✓Сдобная выпечка • Сдобная выпечка ✓Пшеничные хлеба • Пшеничные хлеба ✓Обзоры инвентаря и техники • Обзоры инвентаря и техники ✓Багеты и батоны на закваске • Багеты и батоны на закваске ✓Хлеб из полбы, гречневые и прочих видов муки • Заквасочные хлеба из полбы, гречневые и пр... ✓Обзоры муки и ингредиентов • Обзоры муки и ингредиентов ✓Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба • Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба на з... ✓На остатках закваски: кексы, блины и прочее • На остатках закваски: кексы, блины и прочее ✓Хмелевые дрожжи и выпечка на них • Хмелевые дрожжи и выпечка на них ✓Про опары • Про опары ✓Хлеб на дрожжах • Хлеб на дрожжах ✓Безглютеновый хлеб • Безглютеновый хлеб
