Рецепт Шепардского пирога | Как приготовить идеальный пастуший пирог

Шепардский пирог - идеальное блюдо для холодных зимних дней. Следуйте этому рецепту, чтобы приготовить идеальный Шепардский пирог. Печатная версия рецепта:
… Больше рецептов ужинов: Греческая мусака:
Пирог с мясом и баклажанами:
Лосось в медово-соевом соусе:
Чесночные креветки:
Мясные булочки:
Ризотто с грибами::
Мое любимое кухонное и съемочное оборудование:
… Ингредиенты: Для фарша: 1 кг фарша из ягненка 1 большая луковица, измельченная 3 зубчика чеснока, измельченного 3 ст. л. оливкового масла 4 столовые ложки (30) муки 1/2 ч. л. соли 1/2 ч. л. черного перца 1 ч. л. розмарина 1 ч.л. тимьяна 1 ст. л. томатной пасты 2 стакана говяжьего бульона 200 г моркови 200 г горошка (свежего или замороженного) Для пюре: 1,5 кг картофеля 1 ст. л. сливочного масла 1/2 стакана (120 мл) молока 1/4 стакана (25 г) сыра Чеддер 1/2 ч. л. соли 1/2 ч. л. черного перца яичный желток Способ приготовления: 1. Очистите картофель и нарежьте дольками на 4 части. Переложите в среднюю кастрюлю и залейте холодной водой. Поставьте кастрюлю на сильный огонь, добавьте чайную ложку соли, накройте крышкой и доведите до кипения. Варите до готовности. 2. Пока картофель готовится, разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Добавьте лук и тушите 2-3 минуты, добавьте измельченный чеснок и нарезанную морковь, тушите до тех пор, пока морковь не станет мягкой, около 5-7 минут. 3. Добавьте фарш ягненка, обжаривайте фарш до легкой золотистости около 5 минут. Приправьте солью, перцем, рубленым розмарином и тимьяном. Добавьте томатную пасту, муку и размешайте. 4. Добавьте говяжий бульон и замороженный горошек. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите до загустения, периодически помешивая. 5. Когда картофель будет готов, переложите его в миску. Добавьте сливочное масло, молоко, яичный желток, соль и перец и сделайте пюре. 6. Разогреть духовку до 200С (400F). 7. Выложите мясную смесь в термостойкую посуду (33X22см). Сверху разложите пюре. 8. Запекайте 20-25 минут или пока картофель не станет золотисто-коричневого цвета. Подписывайтесь: INSTAGRAM:   / thecookingf.  . FACEBOOK:   / thecookingfo.  . WEBSITE: