На канале «Секреты татарской культуры» известные люди – актеры театра и кино, звезды татарской эстрады, политики, общественные деятели и просто интересные личности делятся не только секретами своей жизни и творчества, но и традиционными рецептами татарской национальной кухни. Если хотите научиться готовить губадию, эчпочмак, чак-чак, бэлеш, кош-теле и еще много разных вкусных блюд – смотрите наши видео! Телепроект "Cекреты Татарской Кухни" . Выпуск от 30.12.2012 В гостях: Данир Сабиров (певец, артист, шоу-мен, пародист)) Готовим: Кечкенэ катламалар (мясные рулетики) и тушеные овощи Подписывайтесь на нас в ИНСТАГРАМ!!! ВКонтакте:
http://vk.com/tat_kuhnya Заходите, смотрите, подписывайтесь на группу! Производство телестудия ALIEN TV, г. Казань. Все выпуски телепроекта смотрите на сайте www.alientv.ru Кечкенэ катламалар (мясные рулетики) телятина – 1 кг чернослив Сыр Соль, перец – по вкусу масло растительное для жарки Мясо нарезали ломтиками, отбили, посыпали солью, перцем. В середину уложили тертый сыр и чернослив. Кусочки завернули трубочкой и скололи зубочисткой. Обжарили с двух сторон на сильном огне до румяной корочки. Выложили в форму для запекания, добавили немного горячей воды и тушили до готовности. Тушеные овощи картофель – 6-8 шт кабачок – 2 шт баклажан – 2 шт морковь – 1 шт лук репчатый – 2 шт масло растительное для жарки Для гарнира нарезали кубиками овощи: картофель, кабачки, баклажаны, морковь, лук. В казане на растительном масле сначала обжарили лук, добавили остальные ингредиенты, специи, залили 1 стаканом теплой воды и тушили под крышкой до готовности #секретытатарскойкухни #рецепты #мясныерулетики #alientv #студияалиен #тнв #татарскаякухня #татархалыкашлары #данирсабиров #катлама #рулет #мяснойрулет #тушеныеовощи
