Забытый салат "Шахтёрский" Карагандинцы любили и готовили на каждый праздник.

Мне позвонила подруга детства, сказала, что нашла тетрадку с рецептами времён нашей молодости и уточнила, что помимо жареного лука в салат Шахтёрский добавляют чеснок и соевый соус. Всё! рецепт восстановлен 👏🫶 Рецепт: *** 300 грамм любого мяса порезать соломкой и обжарить ( при необходимости потушить) до готовности, посолить слегка и поперчить. *** 300 грамм солёных огурчиков нарезать соломкой и обжарить пару минут. *** 2 луковицы нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. *** всё перемешать, добавить неполную чайную ложечку соевого соуса и выжать пару зубчиков чеснока. *** Охладить.