VIDEO
Өдрийн хоолоо гадуур идмээргүй байвч хийж бэлтгэж авч явж амжихгүйн зовлон их ээ. Ганцаараа амьдардаг залуус ч мөн орой ирээд хоол хийх гэхээр хэтэрхий оройтчих гээд байдгаас гадуур аргалахаас өөр аргагүйд хүрнэ, эсвэл шим тэжээл муутай аргацаасан хоол аваад л гэдсээ дүүргэчих тохиол бишгүй. Харин амралтын өдрөөрөө дуртай хоолоо хийнгүүтээ, хөлдөөж бэлдэх аргыг бид өмнө Япон айлд амьдарч байхдаа харж байсан билээ. Үүнийгээ саяханаас хэрэгжүүлж эхлээд маш сэтгэл хангалуун байж, цагаа их хэмнэж байгаа. Энэ удаа бид хоёр Швед бөөрөнхий мах болон гичтэй нухсан төмс хийхээр шийдсэн. Үүний хажуугаар хоёр төрлийн ногооны хачир сонирхуулан бэлдсэн бөгөөд хэрвээ цаг зав нь бага бол брокколи болон луувангаа жигнүүр дээр таван минут жигнээд л аваад явахад болох юм шүү. 🇸🇪 Швед бөөрөнхий махны орцонд Classic Swedish meatballs Ingredients -1200 грамм гахай үхрийн хольсон татсан мах - 1200g lean pork mince -3 өндөг хутгасан - 3 egg, beaten -Дунд зэргийн хэмжээтэй 2 сонгино, жижиг бол 3 ширхэг - 3 small onion, finely chopped or grated -Талхны үйрмэг 240 грамм - 240 g fresh white breadcrumbs 1 tbsp finely chopped dill, plus extra to serve 2 хоолны халбага дилл -1 хоолны халбага оливын тос - 1tbsp each olive oil and butter -2 хоолны халбага гурил - 2 tbsp plain flour 400ml hot beef stock (from a cube is fine) 🇸🇪 Гичтэй нухсан төмсний орц Mustard mash - Ingredients -900 грамм төмс - 900g King Edward or Maris Piper potatoes -85 грамм цөцгийн тос буюу масло - 85g butter 100 грамм өтгөрүүлсэн сүү буюу виппинг крэм 100ml whipping cream -3 хоолны халбага сүү - 3 tbsp milk -2-3 хоолны халбага үйрмэгтэй гич 2-3 tbsp grainy mustard ХОЁР ТӨРЛИЙН СОУСНЫ ОРЦ: 🫑 Tangy tomato sauce -2 хоолны халбага оливийн тос - 2 tbsp olive oil -4/1 аяга улаан лоолийн соус буюу tomato sauce - 4/1 cup tomato sauce -2 хоолны халбага агч модны шүүс буюу marple syrup - 2 tbsp marple syrup 2 хоолны халбага соисоус 2 tbsp soysauce -2 хоолны халбага гич - 2 tbsp mustard -Давс, перц - Salt and pepper 🍅 Улаанлоолийн карритай соус - Tomato curry sauce -1 хоолны халбага тос - 1 tbsp olive oil -2 хоолны халбага өтгөрүүлсэн улаан лоолийн шүүс буюу tomato paste - 2 tbsp tomato paste -1 хоолны халбага лимоны шүүс - 1 tbsp lemon juice -2 хоолны халбага агч модны шүүс буюу marple syrup - 2 tbsp marple syrup -2/1хоолны халбага сонгинын нунтаг - 2/1 tbsp onion powder -1 хоолны халбага каррины нунтаг - 1 tbsp curry powder -Чимх гоньдны нунтаг буюу cumin - Pinch cumin -Цагаан гааны нунтаг мөн чимх - Pinch ginger -Давс, перц амталгаагаар - Salt and pepper MUSIC: Flower Duet - Leo Delibes Yining - Did you know
