Банановый крем-мусселин

Ингредиенты Бисквит Joconde Миндальная мука 80г Сахарная пудра 80г 4 яичных желтка Сливочное масло топленое несоленое 50г 4 яичных белка Сахар 100г Мука для торта 80г 200 ° C (392 ° F) в течение 15 минут Банановый крем-мусселин Банан 150 г Молоко 250 г Сахар 30 г Мука для торта 30г 3 яичных желтка Сахар 30 г Масло сливочное несоленое размягченное 250г Ромовый сироп Вода 120 г Золотой ром 20г Сахар 20 г Сборка и декорирование Форма 30смx10смx5см Лимонный сок Сахарная пудра Взбитые сливки Банан Мята Золотой ром можно заменить лимонным соком