Баклажаны с овощами в томатном соусе!

Баклажаны в соусе 3 огромных баклажана 3 моркови 3 пастернака 3 средние луковицы 3 больших перчин 3 зубчика чеснока 2 баночки по 400гр каждая рубленых помидор можно заменить на томат на свежие помидоры на пассированые помидоры 100 мл растительного масла для вкуса добавляем овощной бульон соль сахар уксус и пасту перцовую.