Тещин язык из кабачка и острого перца

Кабачки 2 кг Помидоры 1 кг Сладкий перец 4 шт Острый перец 1 шт Чеснок 10 зуб Масло 100 мл Соль 2 с .л. Сахар 4 ст.л. Уксусная эссенция 70% 1 ч.л. •Перец (2 вида) и помидоры измельчить блендером/на мясорубке. •Кабачки порезать дольками. •Варить 40 минут. В конце добавить чеснок и уксус. •Через 5 минут закатать в банки.