Торт шоколадный бархат (для любителей шоколада ) очень вкусный

Шоколадный бархат Ингредиенты Для бисквита: Сахар - 250 г Мука - 240 г Какао - 55 г Сода - 6 г Соль - 1/2 ч.л. Растительное масло - 60 мл Сливочное масло - 60 мл Яйца куриные - 2 шт. Молоко - 270 мл Уксус 9% - 1 ч.л. Крем: сливки (холодные 30/35%) 340 гр из них 120 гр греем в микроврлнрвке и смешиваем с шоколадом , а 220 взбиваем 120 рг черный шоколад от 50% содиржания како. 15 гр коньяк по жиланию ( я не добавляла , так как торт кушали тоже дети) глазурь : 80 гр - от 50% (содержания како)черный шоколад 100 гр сливки 30/35% Процесс приготовления: В глубокую миску просеять муку, какао, соду и соль. Всыпать сахар.Перемешать сухие ингредиенты лапаткой.Влить молоко, растопленное масло и растительное масло. Перемешать венчиком.Добавить яйца и перемешать.Влить уксус и тщательно перемешать тесто. Оно получится гладким, блестящим и не густым.Бока разъемной формы застелить пергаментом. Выложить тесто.Выпекать корж в разогретой духовке при 160 градусах примерно 60 минут. Форма у меня 20 см в диаметре. Готовность проверить сухой зубочисткой. Готовый корж освободить от пергамента и полностью остудить на решетке. Затем разрезать корж на 4 части. Три коржа используем для торта, а четвертый корж измельчим и обсыплем торт крошкой. Для шоколадного крема прогреть сливки до горячего состояния. Добавить в горячие сливки дольки шоколада.Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник до остывания .Охлажденные сливки взбить до мягких пиков. Добавить смешаный шоколад и еще раз взбить до однородного состояния ,крем готов Для глазури смешать сливки и шоколад облить торт . дать постоять ноч и наш торт готов . #выпечка #вкуснятина #lecker #выпечка #торт #тортнаденьрождения #шоколадныйбисквит ##шоколадныйдесерт #шоколад