Как приготовить шоколадное мороженое? Делюсь идеальным вкуснющим рецептом🤤

Только представьте: палящее летнее солнце над головой, а ты охлаждаешься этим изумительным мороженым. С ним и жара не страшна) Заклинаю приготовить вас эту шоколадную бомбу и вы забудете про магазинное мороженое. А для шокоголиков так это вообще экстаз 🤩 Рекомендации: - вкус мороженого прямо зависит от вкуса и качества используюемых продуктов - не игнорируйте этот момент - шоколад берите тёмный и лучше всего в кондитерском магазине или на маркетплейсе (производители: Мастер Мартини или Сикао - вкусный, качественный и бюджетный вариант) - какао берите алкализованный - стоит немного дороже магазинного псевдокакао, но какой вкус!!! - соуса можете приготовить две, а то и три порции, и подавать его вместе с блинчиками, сырниками, гренками и тд - для постной версии шоколадного соуса используйте воду - желательно каждые 30 мин 3-4 раза доставать мороженое из морозилки перемешивать его для равномерной кристаллизации - если готовите в мороженице, то соус добавляйте в самом конце перед отправкой в морозильную камеру Рецепт: 1. Шоколадная часть: 200 мл сливок 33-35% 100 г темного шоколада 50-54% 30 г какао алкализованный 100 г сахара 1/4 чл соли 1 чл ванильной пасты по желанию 2. 300 г сливки 33-35% Шоколадный топпинг: 25 г какао 65 г сахара (половину можно заменить на коричневый сахар) 50 мл воды или молока Щепотка соли ванильная паста по желанию