Как и какое вино выбрать? Сомелье отвечает на самые популярные вопросы о вине

Как разбираться в вине? Какое вино выбрать? Какое вино лучше? Можно ли купить качественное вино до 500 рублей? Как правильно пить вино? На актуальные вопросы отвечает дипломированный сомелье, который имеет сертификацию в Великобритании, Франции и России – Артур Нестеркин. 00:00 – Превью 00:55 – Вступление 01:28 – Где учатся на сомелье? Это — курсы или сравнимо с высшим образованием? 02:10 – Чем занимается ассоциация сомелье? 04:23 – Почему Вы выбрали эту профессию? 05:10 – Хотели бы Вы стать виноделом или поучаствовать в создании своей линейке вин? 05:43 – Как определить качественное вино или нет? 06:40 – Можно ли найти качественное и вкусное вино в масс-маркетах? 07:44 – Есть ли качественное вино до 500 рублей? 08:24 – Как правильно подбирать вино по своему вкусу? 09:55 – Что должно или не должно быть в составе вина? 11:23 – Может ли наше винодельческое производство соревноваться с винами других стран? 12:41– Вина какой страны являются эталоном для современного рынка и почему? 14:26 – Как меняется вкус в зависимости от страны, года урожая и сорта винограда? 17:59 – Десертные, столовые и игристые вина: чем они отличаются друг от друга? 23:09 – Как выбрать бокал для вина? 26:26 – Как правильно держать бокал по этикету? 27:28 – Зачем крутят вино в бокале ? 28:38 – Как правильно пить вино, чтобы не было головной боли? 32:00 – Один бокал в день — это алкоголизм? 33:27 – Можно ли добавлять лед в бокал? 34:10 – Какая температура подачи вин должна быть по правилам? 33:05 – Есть такая легенда, что бутылка вина создана для двоих людей. Это правда? 35:54 – К чему подают белое и красное вино? 37:04 – От чего зависят сочетания вин и блюд? 38:00 – Винная тарелка может подаваться вместо основного блюда? 38:20 – У винной тарелки стабильный набор продуктов? 38:45 – Какие сыры к какому сорту вина подходят? 40:31 – Приморские производители сыров могут сделать винную тарелку полноценной? 40:59 – Завершение Лидер среди напитков в Европе, идеальный для романтических вечеров — вино. Но при выборе вина мы часто сталкиваемся с вопросами — от того, как выбрать качественное вино, до момента, как правильно наливать вино и почему. В ресторане Владивостока «Cantina» мы обсудили все тонкости винной культуры с экспертом. Сомелье Артур Нестеркин ответил на популярнейшие вопросы о вине.