📸 Инстаграм аккаунт 📸 / tastes_of_kavkaz Чыхыртма – национальное блюдо азербайджанской кухни. Традиционно готовится в казане на костре и представляет собой похожее на омлет нежное суфле с наполнителем, коим может служить мясо, птица, овощи и зелень. Подается, как гарнир к плову. Чыхыртма из курицы – блюдо вполне самостоятельное, готовится на основе предварительно отваренной птицы, но позволительно брать и сырую: можно использовать целую курицу, разрубив ее на части, окорочка, голени, бедрышки, некоторые предпочитают грудку. Ингредиенты: 1.Мясо куриное мясо - 1 кг.; 2. Лук -5 шт. (средних размеров); 3. Подсолнечное масло- 50 гр.(для жарки лука); 4. Яйцо-3 шт.; 5. Зелень-небольшой пучок; 6. Куркума, соль, перец красный - по вкусу 7. Сливочное масло-50 гр. #чыхыртма #азербайджанскаякухня #рецепты #курица #еда #кулинария #азербайджан #кухня #чыгыртма #рецепт #чыхыртмарецепт #просточыхыртма #чыхыртмаизкурицы #обед #казан #yemek
