Поедание шедевра. Умами

О картинах как о еде. Вкус и запах – о параллелях в механизмах восприятии еды и картины. Об ассоциациях живописных произведений с пятью базовыми вкусами, включая умами (искусствовед Михаил Денисов)

Смотрите также