Доклад доктора СХ наук Филатова В.И. о экструдирование. Особенности зерновых кормов .
Доклад доктора СХ наук Филатова В.И. о применение метода экструдирования для откорма животных Часть текста озвучки: Мы привыкли к чему, что для каждого вида животных надо измельчить зерно. Появилась необходимость не только влиять физически на это самое зерно, но как-то менять его химический состав. Мы стали зерно микронизировать, плющить, термическое плющение при экструзиях. Какие процессы происходят ну допустим при экструзии. Она получила максимальное распространение в связи с тем, что мы можем получать экструдеры, которые перерабатывают допустим 1500 т/час. В результате очень много труднопереваримых кормов, которые трудно было использовать в животноводстве стали редкопереваримыми кормами. Это прежде всего относится к бобовым культурам. Соя фактически это яд без специальной переработки, но под влиянием термического воздействия ингибиторы трипсина активируются и корм становится поистине ценным. Горох можно использовать в птицеводстве, что делается очень редко. Что дает обработка бобовых она буквально перевернула все наши комбикорма допустим о рыбе. Раньше комбикорма для рыбы содержание кормов животного происхождения составляла 70%, после того как стали после экструзии вводить туда бобовые культуры количество кормов животного происхождения снизилось до 17-20%. В рационах свиней, птицы в результате внедрения вот такого типа кормления, также количество кормов животного происхождения снизилась примерно на 50% и более. Это очень важный показатель потому что мясокостная, рыбная мука является дорогими компонентами и необходимо как-то было их чем-то заменять. В раннем возрасте и телята, и поросята плохо усваивают крахмал поэтому им надо помочь, надо заставить их раньше использовать корма не животного происхождения, а зерновые растительные корма. И вот это самая экструзия позволяет телятам допустим очень быстро приучаться к поеданию данных кормов. На поросятах получены просто удивительные результаты, когда мы экономили 30-40% корма, так как они переваривали лучше такой корм они меньше его поедали, при получении тех же самых результатов роста. Есть такая культура рожь в ней есть и вещества, которые делают ее горькой алкило резорцины и кроме того там содержатся слизи, которые в желудке животного набухают и приводят к коликам. Экструзия ржи позволяет убрать эти слизи, разрушить их и уничтожить алкило резорцины. Потому, когда вы едите ржаной хлеб вы никогда не чувствуете никакой горечи. Когда мы обрабатываем злаковые культуры, то в результате дескринизации образования вот этих обрывков крахмала и образования сахара, мы как раз получаем те питательные вещества, которые необходимы микрофлоре рубца. Они получают оттуда энергию и в результате способны полностью усвоить тот аммиак, который образовался при распаде белка сои или каких-то других бобовых культур. Получился микробный белок, а это белок животного происхождения наиболее полноценный и даже превышающий по полноценности белок той сои, которую мы использовали для балансирования протеинового питания дойной коровы. Горох содержит намного меньше ингибиторов трипсина, и поэтому даже легкая термическая обработка, ну экструдер не предполагает такой легкой обработки, позволяет ему стать безвредным. При воздействии тепла, который получается от экструдера, происходит так называемая денатурация белка – он хуже растворяется, в том же рубце медленнее растворяется или проходит в кишечник. Но горох очень эффективно скармливать свиньям, птице после термической обработки. Переваримость его может даже немного снизиться, но усвоение азота, то есть основы белка, резко может увеличиться. Когда мы скармливали свиньям горох после термофизической обработки мы видели при проведении специальных опытов по изучению переваримости питательных веществ, что переваримость не увеличивалась почти или даже чуть-чуть снижалась в зависимости от интенсивности воздействия на корм. Если у контрольных животных усвоение азота составляла 32-35%, то у опытных животных 45-49%, то есть намного больше. Если прирост поросят составляли в контроле 320-330гр, то есть здесь они составляли где-то 450гр, то есть намного больше. Уровень гороха в комбикорме составлял примерно 20%. Кроме экструдеров мы здесь видели пресса для получения масла, видели и рапс. Что здесь можно сказать с помощью этих прессов и экструдеров можно приготавливать энергетические добавки, такую энергетическую добавку можно скармливать коровам практически без подготовки. Производите корма, отжимайте растительные масла, зарабатывайте и развивайтесь! С нами надежно, стабильно и выгодно работать! Подписывайтесь на наш канал: наш сайт - задать вопрос о продукции a1@agro-i.ru +7 800 551 37 34 Наш второй канал, про корма для собак и кошек. / @human-dog-cat #агроинжиниринг #кормопроизводство
