Это лучшая лепёшка наан, которую вы когда-либо готовили дома! Обещаю :D Я в таком восторге от результата, что просто обязана поделиться с вами. Идеально подходит для макания в острое карри или просто как самостоятельное блюдо. Надеюсь, вам понравится это видео. Как всегда, рецепт ниже :) Давайте дружить в интернете :D Страница в Facebook: Виджая Сельвараджу Instagram/Twitter/Snapchat: @vijayaselvaraju ИНГРЕДИЕНТЫ 1/2 стакана тёплой воды 1/2 ст. л. быстрорастворимых дрожжей 1/2 ст. л. белого сахара 1/2 ст. л. соли 2 стакана + 2 ст. л. пшеничной муки 1 ст. л. натурального йогурта 1/2 стакана молока Измельчённый свежий чеснок Измельчённая кинза Растопленное сливочное масло СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Добавьте дрожжи и сахар в воду. Перемешайте и оставьте на 5 минут для разбухания. Смешайте муку и соль. Добавьте разбухшие дрожжи, йогурт и молоко. Перемешивайте деревянной ложкой до получения однородной массы. Затем уберите ложку и вымесите тесто, добавляя немного муки, если оно слишком липкое. Месите, пока не сформируется мягкий, но слегка липкий шар. Положите тесто в миску и накройте полиэтиленовой плёнкой. Оставьте в тёплом месте на 1,5 часа, пока объём не увеличится вдвое. Разогрейте духовку до 250°C. Разделите тесто на 5 равных частей. Растяните тесто в длинный овал, используя руки/скалку и немного муки, если необходимо. Посыпьте половину столовой ложки чеснока сверху каждой лепёшки наан и слегка вдавите его. Поставьте в духовку на 5-6 минут. Когда нижняя сторона подрумянится, переверните и выпекайте ещё 3-4 минуты, пока другая сторона не подрумянится. Выньте из духовки, щедро смажьте растопленным маслом и украсьте свежей нарезанной кинзой. Приятного аппетита! :) МУЗЫКА Композиция «Life of Riley» Кевина Маклеода распространяется по лицензии Creative Commons Attribution (
https://creativecommons.org/licenses/...) Источник:
Исполнитель:
