Керамический мусат - лучший способ поддерживать ножи острыми.

Тупой нож - это самая непрактичная вещь! Суть ножа - в его остроте и эргономике лезвия и ручки. Чтобы ножи были всегда бритвенно острыми, за ними надо системно ухаживать. Именно правка ножей мусатом должна быть постоянной профилактикой режущей кромки.