Как приготовить колбасу профессионально с помощью кухонного комбайна | Celebrate Sausage S03E08

Сегодня я покажу вам, как профессионально приготовить колбаски с помощью насадки-измельчителя для кухонной утвари. Обязательно ознакомьтесь с аккумуляторными ранцевыми распылителями Petra Tools:
Используйте купон 2GUYS, чтобы получить скидку 15 долларов на ваш заказ! Рецепт для печати и подробные советы можно найти здесь:
Должен сказать, что использование насадки-измельчителя (пусть и недорогой вариант) — пожалуй, худший вариант для приготовления колбасок. С помощью этого устройства ОЧЕНЬ сложно сделать отличные колбаски. Я опубликую ссылку на то, что использовал сам, но мой совет — сэкономьте деньги и купите небольшую мясорубку и специальную небольшую насадку для колбасок. Вы потом ещё скажете мне спасибо! Kitchen Aid, 6 кварт:
Насадка-измельчитель Kitchen Aid:
Когда вы готовы выйти на новый уровень, вот несколько качественных и стоящих своих денег колбасных насадок и измельчителей (также вы можете использовать купон 2GUYS10 для получения скидки на ваш заказ). Насадки для колбасных насадок:
Мясорубка:
Загляните в магазин Sausage Maker, чтобы найти все необходимое для приготовления колбас:
Используйте купон 2GUYS10 для получения скидки на покупку. Если вас интересует онлайн-курс по обработке мяса/изготовлению колбасных изделий, обязательно ознакомьтесь с различными курсами, которые предлагает Meredith Leigh:
Поддержите канал на Patreon ►   / 2guysandacooler   Товары ►
Reddit ►   / twoguysandacooler   Магазин Amazon ►
Товары, которые мы часто используем: Поварской нож Kotai:
(скидка 15% по промокоду 2guys) Керамический гриль Kamado: grillagrills.pxf.io/kjrkWx Термапен Mk4 (термометр для мяса) -
Шприцы для колбасок:
Мясорубка:
Очиститель для фаршированных рогов:
Мясная шпагатка и диспенсер:
Маленькие точные весы для специй:
Весы большой вместимости (14,6 кг):
Мощный вакуумный упаковщик:
Сушильная решетка и поддон:
Разделочная доска на заказ:
Ph-метр Apera Instruments:
Smokin-It Bella's Генератор холодного дыма:
Цифровая коптильня (я использую 4D WI-Fi):
Мясорезка:
Контроллеры температуры и влажности InkBird:
Осушитель воздуха Eva Dry 1100:
Увлажнитель воздуха Cool Mist:
Монитор температуры и влажности Govee:
Дезинфицирующее средство с йодофором:
Кухонный комбайн Robot Coupe (высокого класса):
Спасибо за просмотр. Если вы здесь впервые, подпишитесь и нажмите на колокольчик. Увидимся в следующем видео. Эрик (Некоторые из этих ссылок — партнёрские. Это означает, что мы получаем небольшую комиссию, если вы совершаете покупку по предоставленным нами ссылкам. Это действительно помогает нам поддерживать наш канал, и вы получаете от этого бесплатные расходы. Заранее спасибо.)