Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
ИНГРЕДИЕНТЫ: Молоко - 1 л Мука - 3 ст. л. ( 60 г ) Крахмал кукурузный - 2 ст. л. ( 20 г ) Сахар - 1 ст. ( 200 г ) Яйцо - 1 шт. Сливки - 200 мл ( 20 - 30 % ) Ванильный сахар - 1 пачка ( 5 г) Клубника - 450 г Печенье - 130 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Клубнику хорошо промыть и просушить. Затем извлечь плодоножку и разрезать ягоду пополам. Печенье измельчить в крошку. В глубокой кастрюле смешать сухие ингредиенты: муку, крахмал и сахар. К полученной смеси добавить молоко и яйцо. Все хорошо перемешать. Поставить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения. Как только масса начнет густеть, сделать огонь минимальным и продолжать мешать до образования на поверхности лопающихся пузырьков ( до кипения). Выключить огонь, добавить ванильный сахар и холодные сливки. Размешать все до однородности и отставить кастрюлю в сторону ( дать содержимому немного остыть), при этом лучше накрыть кремовую массу пищевой пленкой в контакт с поверхностью. Подготовить порционные стаканы ( креманки): на дно выложить одну - две столовые ложки печеньня, а по периметру расставить половинки клубники срезом наружу. Разлить кремовую массу по креманкам. Сверху снова все посыпать печеньем. Украсить клубникой. Убрать в холодильник на 3-4 часа. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
