🏡Летний день/ семейный обед/чаепитие/шью тыкву/шью белого медведя

#diy #homedecor #кулинария #идеидлядома
Впереди целый месяц лета,Радость тёплых дней.Время в кругу семьи.Любимые рецепты. Галета со сливой. мука пшеничная 200 грамм масло сливочное 100 грамм(масло должно быть холодное ) йогур натуральный 2 столовые ложки,йогурт холодный для начинки слива 500 грамм сахар 2 столовые ложки крахмал 2 чайные ложки соль щепотка смешать масло,муку и сахар и перетирать руками ,сделать крошку. добавить холодный йогурт и соль.Собрать тесто в шар и завернуть в пакет.Убрать в холод на 1 час. Раскатать тесто между двумя слоями пергамента.Круг диаметром 24 см.Посыпать поверхность теста крахмалом.Выложить тонко нарезанную сливу веером,не доходя до края 2 см,посыпать сахаром сливу и край теста.Загнуть края( я делаю лопаткой так удобно)Выпекать в заранее разогретой духовке до 190 С,до румяной корочки 35 минут.Как остынет можно посыпать сахарной пудрой. Рулетики из индейки с сыром. Кусочки индейки отбейте молоточком.Посолить и поперчить.2 столовые ложки сметаны ,смешать с 1 чайной ложкой горчицы.Смазать филе.Сыр смешать с зеленью.На каждый кусок положить по 1 столовой ложки сыра.Свернуть мясо в рулетик.Сверху опять их смазать.Запекать при температуре 190 С 30-40 минут.