Шон Шерман: Возрождение кухни коренных американцев | Talk to Al Jazeera

Узнайте историю шеф-повара Шона Шермана, представителя племени оглала-лакота, который продвигает доколониальную кухню коренных американцев в Миннесоте. Пройдя путь от посудомойщика в 13 лет до шеф-повара, он использует традиционные ингредиенты и методы, помогая более чем 30 поставщикам из числа коренных народов бороться с неравенством в здравоохранении и экономическим неравенством. Работа Шермана, привлекающая международное внимание к его миссии, направлена ​​на решение глобальных проблем здравоохранения, связанных с нездоровым питанием. Узнайте больше о его кулинарной философии и видении более здорового будущего в интервью Шона Шермана телеканалу Al Jazeera. Подпишитесь на наш канал:
Подпишитесь на нас в Твиттере:   / ajenglish   Найдите нас в Фейсбуке:   / aljazeera   Посетите наш сайт:
Посетите нашу страницу в Instagram:   / aljazeeraenglish   Скачайте мобильное приложение AJE:
#seansherman #nativeamerican #cuisine #indigenous #colonialism #unitedstates #aljazeeraenglish