Всем привет, друзья! С вами Денис Ким, и вы на канале Foodkor рецепты корейской кухни! Сегодня мы приготовим невероятно вкусный корейский суп Чонголь, в основе которого используется насыщенный бульон из говядины. Этот суп когда-то подавали при королевском дворце, а сегодня он остается одним из самых любимых блюд лидера КНДР Ким Чен Ына! Порция получается очень щедрой, поэтому Чонголь идеально подойдет для семейного ужина или праздничного застолья. Обязательно досмотрите видео до конца, так как в финале я покажу вариант "сухой" подачи этого блюда. Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки и нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео о корейской кухне! Приятного просмотра! По вопросам рекламы и сотрудничества: denmik89@list.ru Мои соц. сети: Vk
https://vk.com/foodkor Телеграмм
Дзен
Инстаграм / denmikstark Ингредиенты: Говяжья голяшка - 1,5 кг. Сухожилие говяжье - 400 г. Лук репчатый - 1 шт. Лук порей - 120 г. Чеснок - 10-12 зуб. Перец черный горошком - 10 г. Вода - 2,5 л. Яйцо - 2 шт. Лук зеленый - 100-150 г. Королевская вешенка - 200 г. Пекинская капуста - 500-700 г. Соус: Соевый соус - 5 ст.л. Уксус рисовый 4% - 1,5 - 2 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Лук порей - 50 г. Красный перец стручковый - 30 г. Вода - 4 ст.л. Кунжутные семена жареные. Чеснок измельченный - 1 ст.л. Панчан для «сухой» подачи: Репчатый лук - 1 шт. Зеленый лук - 70 г. Капуста пекинская - 100 г. Рыбный соус - 2 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Уксус 4% - 1 ст.л. Красный перец кочукару - 1-2 ст.л. Чеснок измельченный - 1 ст.л.
