Привет, дорогие! Сегодня мы поговорим о том, как сделать идеальную засолку лосося в домашних условиях. Это просто и в результате очень вкусно. Ингредиенты: Свежий лосось 1 литр воды 280 грамм соли (предпочтительно морской) Подготовка лосося: Удалите кости и чешую. Промойте лосось холодной водой. Растворите 1 стакан соли в 1 литре воды. Доведите воду до кипения. Перемешайте раствор до полного растворения соли. Дайте воде остыть до комнатной температуры. Погрузите подготовленный лосось в соленую воду. Убедитесь, что рыба была полностью погружена. Оставьте лосось в соленой воде на 6—7 часов в холодильнике. После завершения засолки извлеките лосось из соленой воды. Промойте рыбу под холодной водой, чтобы удалить излишки соли. Таким образом, вы получите засоленный лосось с великолепным вкусом, который можно подавать как закуску, добавлять в салаты… и т.д.
