Паштет из печени кур и свиной рулет на заказ

На 600г охлажденной куриной печени: 60 г слив.масла 250 г сливок 33% 250г молоко 100 г морковь 100г лук Мускатный орех половинка Соль 1,5 ч.л Сахар 1 ч.л Перец молотый черный по вкусу Сухой чеснок 1 ч.л Масло растит.для жарки