Cвинина с овощами на сковороде

Пошаговый рецепт с фото:
В видео я расскажу как приготовить очень нежную и сочную свинину с овощами. Ингредиенты • свинина нежирная 700-1000 гр • лук крупный 2 шт • морковь крупная 1 шт • болгарский перец 1 шт • помидоры 2-4 шт • чеснок 3-4 зубчика • кинза (петрушка) пучок • паприка 1/2 ч.л. • острый красный перец 1/4 ч.л. • черный перец 1/2 ч.л. • соль по вкусу Рецепт приготовления 1. Мясо нарежьте средним кубиком, сложите в чашу. Добавьте специи и хорошо перемешайте. Отставьте в сторону, пока занимаетесь овощами 2. Лук нарежьте полукольцами или четвертинками колец. Морковь нарежьте тонкими брусочками или натрите на терке для корейской моркови. Болгарский перец нарежьте брусочками. Помидоры очистите от кожицы и нарежьте четвертинками. Зелень мелко порубите. Чеснок нарежьте пластинками 3. На сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла и забросьте обжариваться мясо 4. Когда на мясе начнет появляться корочка, забрасывайте лук и также немного его прижарьте 5. После чего забросьте морковь и болгарский перец. Тушите все вместе 8-10 минут 6. После чего уложите поверх четвертинки помидор, присолите их. Накройте сковороду крышкой и дождитесь пока помидоры дадут сок и он начнет кипеть 7. Через 10 минут добавьте зелень и чеснок и готовьте еще 2-3 минуты 8. Блюдо готово. Подавать можно прямо в сковороде. А можно порционно с гарниром