Греческое блюдо ПАСТИЦИО [ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ]

1кг. 200г. Фарш 800гр. Макароны 1шт. Лук 100мл. Олиф. Масло 100мл. Вино (рецина) 2ст.л. паста Лав.лист,соль,перец,корица. 100мл.том.сок 200мл.кипячоной воды (БЕСАМЕЛ) 1,5л.молоко 200гр. Сл.масло 150гр. Муки 200гр. Сыр моцарелла Мускатный орех 1шт. Яйцо Соль,перец