МОРКОВНЫЙ ТОРТ МОЕЙ ТЕЩИ – БРАЗИЛЬСКИЙ РЕЦЕПТ

Когда я впервые поехал в Бразилию, моя свекровь испекла себе морковный пирог, т.е. морковный пирог. Это обычный торт, но он был настолько хорош, что мы ели его еще теплым, так что он таял во рту. Я сразу поискала рецепт, но забыла его приготовить. Прошлой весной, когда моя свекровь была в гостях, мы решили записать тот самый рецепт. Торт был восхитительным, и мой муж был очень рад, когда снова съел торт, который испекла его мама, когда он был ребенком. Проведите с нами несколько минут, но обязательно включите перевод на видео. #Бразилия #bolodicenoura ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ БИСКВИТА: 600 г моркови 1,5 стакана сахара 3 яйца щепотка соли полстакана масла или около 100 мл 1 столовая ложка сливочного масла 1,5 стакана муки полстакана кукурузного крахмала или загустителя 1 разрыхлитель или 16 г. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ГЛАЗИРОВАНИЯ: 350 г сгущенного молока с сахаром 6 ложек какао 1 столовая ложка сливочного масла сливочное масло для смазывания формы Чашки, используемые в этом рецепте, среднего размера. Они больше маленьких кофейных чашек, но меньше чайных. ПОДГОТОВКА Поместите в блендер 600 г очищенной или вымытой моркови. Важно только отрезать зеленую часть. Морковь нарезаем крупными кусочками. Добавьте 1,5 стакана сахара, 3 яйца, щепотку соли, полстакана масла или около 100 мл и 1 столовую ложку сливочного масла. Все хорошо перемешайте до получения однородной консистенции без крупных кусочков. Смешайте сухие ингредиенты, а именно 1,5 стакана муки, полстакана кукурузного крахмала или жира и 1 разрыхлитель или 16 г. Разбавьте все сухие ингредиенты, чтобы в них не было комочков. Добавьте массу из блендера к сухим ингредиентам и хорошо перемешайте. Смажьте сковороду сливочным маслом. Я использую кастрюлю диаметром 32 см. Вылейте смесь в форму и выпекайте при температуре 180°C около 30 минут. Приготовьте глазурь, нагрев на сковороде 1 столовую ложку сливочного масла, 350 г сгущенного молока с сахаром и 6 столовых ложек какао. Перемешивайте, пока масса не нагреется и не станет хорошо однородной. Когда корж испечется, разрежьте его ножом, но не слишком глубоко, только на половину высоты коржа. Разрезать корж не обязательно, его можно также наколоть вилкой. Важно только, чтобы у вас были небольшие отверстия или прорези, чтобы глазурь могла попасть в торт. Вылейте горячую глазурь на горячий пирог.