Картофи Хаселбак - запечени картофи с хрупкава коричка

Леко хрупкави отвън, меки и топящи се отвътре.... Картофите Hasselback възникват през 1953 г. и са сервирани за първи път от Leif Ellison, стажант-готвач в ресторант "Hasselbacken" в Стокхолм. Те са незабавен хит, защото не само имат невероятен вкус, но и изглеждат много стилно. Хрупкави отвън и едновременно с това меки и топящи се отвътре. 🛒 Нужни продукти: 500 гр по-малки мити картофи няколко стръка мащерка ✔ За сместа за намазване: 60мл. зехтин/олио Hosso Omega 9 2ч.л. чесън на прах и черен пипер 1ч.л. сол Подправките може да добавите, в количествата, които на вас ви допадат. 80гр. смлени пълнозърнести сухари. 🤍 Допълнително за чеснов сос : 2 с.л скир стрък копър 1 скилидка чесън 1 ч.л зехтин/олио сол на вкус 🥄 Начин на приготвяне: Измиваме добре картофите. Не ги белим, оставяме ги с кората. Нарязваме ги на слайсчета, но не до долу. Може да използвате шишче, което да забучите през картофа, за да спира ножът, да среже до долу. В купичка смесваме продуктите за намазване. С помоща на четчица внимателно и обилно ги намазваме навсякъде. Мащерката се наронва и поръсва върху тях, като е хубаво да сложите и между слайсчетата на каратофите, за да станат по-ароматни. Загряваме фурната на 200 градуса и печем за 30 минути. След това ги изваждаме и поръсваме с трохите от пълнозърнестите сухари. Може да ги напръскате с малко зехтин/олио, за хрупкавост. Връщаме във фурната за още 20 минути. Важно е картофите да са по-малки или дребни, за да успеят да се изпекат за това време. В случей, че вземете по-едри картофи увеличете времето за изпичане. Съдържание: 0:00 Какво ще приготвим днес 0:15 Почистване 0:36 Подготовка на картофите 1:45 Смес за мазане 3:26 Завършек с мащерка 3:57 Рецепта 4:19 Печене 4:33 Почистване 5:06 Поръска 5:53 Завършен вид Ако видеото ви е харесало и искате да видите още рецепти, може да ме последвате и в останалите социални мрежи: Facebook:   / ​​   Instagram:   / ahorabyasya   Блог:
​​ ---------------------------------------------------------------------------------------------- Music: www.bensound.com